#zdp189

5,226 posts

本日ご来客がありまして… 楢の乾燥材を最大切削巾で試し削りをして頂き、重量級の無骨な一振りを選んで頂きました。 他の職人さんの持ち方、削り方はとても参考になります… 最近…差し入れでコーヒーを頂く機会が多くてですね… とってもHappyです! 木工談義も楽しかったです。ありがとうございました。 #南京鉋 #木工 #木工道具 #大工道具 #コクウ珈琲 #珈琲 #コーヒー #コーヒーメジャー #コクウブレンド #coffee #spokeshave #zdp189 #sugitaso_saku #soudo
I'd love to get a hold of this steel for my custom work. My heat treatment and Geometry would do wonders with this material. Borrowed my friends Sukenari 210mm gyuto. Out of box Geometry is fairly thick. Needed to drop the edge angles super low with that spine barely lifted off the stone. Sukenari advertises the hardness at 67rc so it's got plenty of strength for low angle radius apex geometry. Spyderco doesn't run zdp189 this hard. I reprofiled with 600grit vitrified CBN and I finished this edge at 800 grit Naniwa Resin diamond and a 1um diamond Strop. Give the carbide volume I felt I needed bonded CBN/diamond to shape the apex even though the Chromium carbide can be shaped with softer abrasive,I felt that the combination of hardness and volume would see benifits with diamond/CBN. I feel the edge came up crisper with these abrasives and doesn't smooth out as fast. I have to note that I'm talking about bonded stones not coated stuff like DMT. The edge has nice aggression yet also very refined and crispy. I like that it is faster to shape the apex than Vanadium rich steels and the high Hardness matrix. Stain resistance takes a nose dive however. That's also what allows it to be so hard so it's a trade off. Definitely a nice sweet spot between high wear, hardness and sharpenablity. I'm not sure if I'd ever go past 800-1000 grit on this steel, I feel it's best to have some teeth exposing more Carbides at the apex but those teeth need to be refined. From my experience at the moment 3k would be as far as I would go The key here is low edge angles. Application is kitchen, hunters, light utility, EDC. Not for bushcraft, survival. #zdp189 #sukenari @theknifehouse_pdx_phx #chefknife
Akcija 15% off 🏖 ••• Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. ••• Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
Sukenari zdp-189 Damascus gyuto 240mm New knife. HRC 66-67 Zdp-189 powder steel Custom Octagonal handle by Isaiah Schroeder CAD 880 down town toronto #canada #toronto #sukenari #zdp189 #gyuto #powdersteel #sale #downtown #sushi #chef #knife #chefknife
Sukenari zdp-189 gyuto 240mm New knife. HRC65+ powder steel CAD 540 down town toronto. DM #canada #toronto #sukenari #zdp189 #gyuto #powdersteel #sale #downtown #chef #chefknife #restaurant
Akcija 15% off 🏖 ••• Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. ••• Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
@spyderco_inc Endura in ZDP-189 feat. @kerastangan Keyfob. Thanks for the GAW Roslan! Hope work is good at your new place! #spyderco #spydercoendura #zdp189 #kerastangan #edclifestyle #edc #dailyblade #leatherfob #mydivcoop #edccooperative
Akcija 15% off 🏖 Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
Akcija 15% off 🏖 Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
#SpydercoSaturday with the @spyderco_inc Delica in ZDP-189! Check one of these awesome slicing blades out at our Florence, Huntsville, or Athens store or over on our website linked in the page bio. Have a great Saturday night and remember #knivesRsharp
Whats in your pocket? #stretch2 #zdp189
Back to competition mode 😁. No worries, just as a demonstrator on a French comp in Briançon 😁😁. I kind of miss those competition days, I have many good memories on them 🙃🤔. Mañana the fun continues in the real rock 💪💪💪 . www.kbecan.com @maximropes @abk_company @vanlife_iveco_travel @rockbusters_climbing @rocktrotters @sharpedgeshop @lepirateglasses @27cragsofficial @climbskinspain @climbistria #kbcoaching 📷@kecuca #TeamABK #Abkadabra #kickassclimbing #cantclipitskipit #ZDP189 #climbistria #climbing_coaching #rock_climbing_coaching #climbing_holidays #climbing_performance #maximropes #maximsavesmyass
Akcija 15% off 🏖 Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
Akcija 15% off 🏖 Za-18 Damascus noževi so izrađeni u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa, kuhinjskih noževa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika na tradicionalan način. Čelik Za-18 ima sličan sastav kao Vg-10. Razlikuju se po tome što dolaze iz različitih čeličana. Vg-10 je zvijezda čeličane Takefu, a Za-18 dolazi iz kunkurentne čeličane Aichi Steel. Oba čelika imaju sličan kemijski sastav, ali Za-18 sadrži ipak malo više ugljika, kroma, molibdena i kobalta te je zbog toga tvrđi postojaniji i otporniji protiv hrđanja.Tvrdoća čelika je 61 HRC DO 62 HRC. Čelik ima 18% kroma te je nehrđajuće. Noževi iz linije Za-18 su poznati po svojem vrlo tankom profilu, što je bitno za dobru oštrinu i jednostavno brušenje. ••• #kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #suncraft #bunkablack #zdp189 #zdp189steel #zdp189knives #yukurosaki #kurosakiknives #damascusknife
Gihei Zuika ZDP189💥 finally arrived after one year of ordering 🎉 ZDP189 cladded in Sus405 w/beechwood buffalo horn handle. HRC65-66 Located in Sanjo, Gihei is a small factory that promotes the use of powder metallurgy steel. Their knives features a grind that is thin and will be easier to thin later on. Typical Sanjo style, the tang is relatively thick but it does taper to a fine tip. 165mm 三德 Santoku HK$2650 210mm 牛刀 Gyuto HK$2900 240mm 牛刀 Gyuto HK$3200 義平瑞花ZDP189系列 鋼材:ZDP189 硬度:HRC65-66 夾鋼層:SUS405不鏽鋼 手柄:櫸木水牛角 義平刃物是位於三条市的一家刃物工房,由五代目細川敬先生繼承。粉末鋼為義平刃物的愛用鋼材,所以大部份的系列也會使用粉末鋼如ZDP189和 HAP40。有三条的一貫特式,近手柄的位置會較厚,然後漸薄至刀尖。這是為了加強刀的平衡感又不會失去切割力。加上超強耐磨度的ZDP189, 持久度就更上一層樓。 #japaneseknives #gyuto #santoku #zdp189 #gihei #sanjo #knifeporn #knifenut #knifefanatics #knifestgram #knifeporn #knifelife #hkig #wanchai #hongkong #knifestore
load more posts